完本神战

蒜苔（第2页）

大叔应该是新来的菜农，看样子是家里的蒜苔没有卖完，一张大编织袋上面铺满了新鲜蒜苔。

他买的蒜苔呈嫩青色，表皮薄韧，摸起来滑溜溜的，肉质紧实肥厚，轻轻掐断底部，立刻渗出黏亮汁水，发出独有的混着青草味道的青辣蒜香。

苏稔禾家住苏市，离蒜苔主产地较远，她在家乡菜市场很少遇到品相这么好的蒜苔，即使是网购的原产地蒜苔，也很少遇到这么好的品质。

她迫不及待的买了足足一满袋，份量堪比陆时安送来的最后一箱。

生怕以后买不到了，还蹲在摊边和大叔闲聊，询问他来摆摊的时间。

大叔看起来憨厚朴实，穿着看起来像是家中孩子穿不下的运动衣，皮肤黝黑，因为长期干农活，双手略有皲裂，腰也有些弯。

但看得出来他是个讲究的人，指甲干干净净，一点灰土也不存。

他家住中原，今年蒜苔高产，收购商将价格压得很低，收购的数量却不足。

蒜苔是不能不采收的作物，不抽蒜苔，大蒜就长不出来，所以即使烂在家里，也不能不收。

妻子和小舅子在家中照看菜田，他干脆运一批到儿女工作的城市售卖，还能看望孩子。

听到大叔这段时间都会待在苏市，苏稔禾眼前一亮，兴冲冲地加上大叔的微信，方便询问出摊时间。

买到了心仪的食材，苏稔禾心情不错，哼着歌儿回到家里。

她兴冲冲开干，参照以往的做法，加上这几天尝试下来的新思路，蒜苔炒肉，蒜苔碎炒肉沫、凉拌蒜苔依次出锅，每份菜的量都不大，但也够过嘴瘾。

陆芷饴从早上遇到苏稔禾就开始惦记这顿饭，一到午休换班就兴冲冲赶了过来。

打开门，差点以为自己掉进了蒜苔窝。

“禾…禾宝，你是开车撞到蒜苔摊了吗？”陆芷饴小心翼翼地询问。

苏稔禾看着一桌子大红大绿的菜品，也笑嘻嘻的。

时隔好久能吃到心仪的蒜苔，她心情特别好，比平时多吃了半碗饭。

陆芷饴也没有空手来，带来了自己刚琢磨出来的新品恰巴塔。

“最近在想，能不能把中式口味融入恰巴塔，说不定味道能更上一层楼，还更符合咱们的口味。”

她从纸袋里掏出刚出炉的恰巴塔，里面揉进了橄榄菜和毛豆，很新颖的组合，但吃起来意外的惊艳。

两个人都是热爱美食的人，陆芷饴也是个烘焙玩家，还把爱好当成了职业。

“小时候吃什么都喜欢涂上橄榄菜，白馒头夹橄榄菜空口就能吃两个，所以想试试把橄榄菜的味道和口感揉进没什么特殊味道的面包，多了外壳的韧性，口感变好了。”

提起吃的，陆芷饴眼睛也亮亮的。

苏稔禾表示高度认可，她将还没凉透的恰巴塔一小口一小口扭下来塞进嘴巴，一边品味柔韧的口感，一边出点子：“其实蒜苔也可以揉进去，蒜苔和腊肉切丁，炒熟了揉进去，肯定也好吃。”

陆芷饴认真想了想，觉得这点子确实可以试一下。

她半开玩笑地说：“等我发达了，跑去欧美开连锁店，把洋人的恰巴塔彻底变成中式扁馒头，十年内实现恰巴塔的配料一半是彩椒萨拉米，一半是辣椒小炒肉。”

两个人吃饱喝足，陆芷饴准备回店里继续揉包，临走前突然想起：“之前和你说过我爸也种蒜苔，和你买的一样好吃，最近有机会了给你捎来。”

送走饭搭子，苏稔禾惬意地窝在阳台的藤椅秋千里，晃晃悠悠，思绪飘飞。

这顿饭吃得非常开心，胃和心都被填得满满的。

苏稔禾爸爸做厨师出身，慢慢做大开了知名连锁饭店，她从小就泡在美食中长大，对味道、食材都很敏感，也格外执着。