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第828章(第2页)

小暖的面馆经过她的改造和调整,有了全新的形象,名字就叫暖心牛肉面馆。

一共就五款招牌面食,搭配两款小凉菜,卤鸡腿和卤蛋,可以随意搭配。

这样一来,从备餐到顾客点餐效率都提高了。

翻台率自然也提高了。

因为小暖店的香卤牛肉被顾客屡屡好评,临近过年的时候,她和小暖特意做了一批卤牛肉,分切成一斤装的小块,配上礼盒售卖。

店里免费供应的豉油辣子做得特别好,经常有顾客偷着把豉油辣子打包带走。

她们还做了一批豉油辣子,用小瓶子装了,买卤牛肉超过200元,送豉油辣子。

人力和场地有限,也就准备了200多份礼盒,半天就全卖完了。

小暖兴奋的小脸发红,抱着她的脖子,吧唧就亲了一口:

“妈,咱们今天流水创了新高!”

第二天凌晨,小暖她俩就去肉市又进了200斤肉。

路上小暖絮絮叨叨的讲:

“妈,你知道我酱卤牛肉这手艺跟谁学的吗?

说起来,还要感谢林警官,我刚从少管所出来的时候,在街边摆地摊,卖袜子,只能晚上出摊,城管老撵我们,一晚上挣不了几个钱。

林警官就介绍我去平州一家牛肉面馆,那家馆子很小,也就比咱家店多摆两三张桌子,但一天流水你猜能卖多少?说出来我怕吓着你!七八千。

林警官带我去的,那家老板也不敢为难我,我在那里干了两年,把老板的手艺全学了来。

后来那个老板离开平州了,说是要去美国开中餐馆,我就失业了。我当时特别想把他的面馆接下来,但是我没钱,好可惜啊。

我攒了两年钱,才租了现在这个小铺子,把面馆开起来。

妈我告诉你,一个面馆,最值钱的就是浇头和辣子,我师父不在,我做的牛肉浇头全平州独一份,咱不火谁火啊!你就跟着我发财吧!”

娘儿俩骑着三轮车去的,陆小夏笑着看小暖:

“咱年后就把第二家分店开起来,招人,培训,都得跟上。”

晨曦中,小暖裹着军大衣,眼睛亮亮的:

“我看行!妈,我闻到了钱的味道,我能感觉到,很多很多钱正在朝我汹涌而来!妈你是不是锦鲤啊,你一回来,咱的生意一下子上了个大台阶。”

陆小夏亲昵的刮了一下她的鼻子:

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