“这应该够吃了!”
刘小光在用井水,把鱼虾清洗干净。
“兄弟们,今天咱们用咱们刘家村的传统做法,一锅出!”
刘小光对着镜头介绍。
“一锅出是什么鬼?”
“这名字有点意思!”
“这还不好理解,就是从一个锅里出来呗!”
。。。。。。。
直播间里,热度不断提升。
刘小光熟练的架起铁锅。
铁锅烧热,爆香葱姜蒜!
豆瓣酱,干辣椒,糖,料酒!
刘小光依次加入调料!
爆炒的声音,回**在直播间!
直播间瞬间充满烟火气!
刘小光把处理好的鱼虾加入铁锅中,盖上锅盖!
“以前咱们刘家村的条件不好,乡亲们烹饪鱼虾就用这种简单的方式,只能用简单的方式,把这些鱼虾,还有调料全都放在一个大锅里烹饪,使用的材料也很简单,但是味道却是让人回味无穷!现在乡亲们的生活条件好了,这样的烹饪方式越来越少见。今天我就复制一下这种传统的做法,体验一下儿时的味道!”
刘小光在直播间里介绍。
小的时候,刘小光家里条件不好。
他和杨乐平两个人,经常去老龙湖抓鱼虾等河鲜。
刘铁柱忙着地里的活,刘小光就和杨乐平两个人自己烹饪这些鱼虾。
用的就是这一锅出的做法。
“我的家乡也有这种做法,味道非常不错!”
“我怎么看着有些像麻辣香锅呢!”
“的确,看来现在流行的吃法都是老祖宗玩剩下的!”
……
鱼虾在锅上炖着,刘小光也没闲着,嘁哩喀喳的把菜篮子里的青菜炒熟。
看一锅出差不多做好,刘小光招呼刘铁柱。
“爷爷,吃饭了!”
刘铁柱从房间里走出来,饭菜的香气,弥漫整个院子。
“味道不错啊!我得去拿瓶酒!”刘铁柱被这饭菜的香气勾出了酒虫。
转身进屋拿了一瓶老龙湖。
“少喝点啊!”
刘小光盛了两碗米饭,两个人在石桌旁坐下。
“一锅出?这个菜,可有段时间没吃了!”刘铁柱拿了根生菜,把鱼虾卷进生菜,直接放进嘴里,“这味道不错!”