酒既能加深感情，也能活跃气氛。特别是那些发自肺腑的祝福语更是温暖的填缝剂，使主宾获得一种亲密无间的享受。常规的、局部的敬酒可以随时进行，但正式祝酒词宜选在特定时间，不能影响来宾用餐，一般在宾主入座后、用餐开始前进行，也可在吃过主菜后、甜品上桌前进行。敬酒手势也很关键，大多采用起身站立式，一手端起酒杯，另一手托扶杯底，面带微笑，目视祝酒对象，同时送上祝福语。干杯前，象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯时务必将自己的酒杯低于对方的酒杯，以示尊敬。当你离对方较远时，可用杯底轻触桌面，以此代替和对方碰杯。 一般情况下，敬酒依照年龄、职位、宾主为先后顺序，同桌如有不熟悉的来宾，可先询问知情人或留意别人对其称谓，之后再行敬酒以免尴尬。 在正式场合为人斟酒，啤酒和葡萄酒一定放在桌上而...